こんにちはー
今日はニラと卵を使った「ニラ玉」を作りました。
ポイントは卵に出汁を加えてふわふわ感を出しコチュジャンとチーズで味を引き締めてます
ビールのおつまみに最高です(^^)
材料
- ニラ８本ぐらい
- たまご２個
- 水２５ｃｃ
- だしの素小さじ半分～１
- コチュジャン小さじ１
- 七味唐辛子適量
- チーズ１０ｇ
作り方
ニラ８本ぐらいを２～３センチにカットする
たまご２個、水２５ｃｃ、だしの素小さじ半分～１、コチュジャン小さじ１、チーズを混ぜる
中火でフライパンにごま油をしいてニラを炒める
ニラがしんなりしてきたら、混ぜたたまごを流し入れる
あまりかき回さずに真ん中に寄せるようにじっくり固めていくのがポイントです
お酒に取り出してお好みで七味唐辛子をふりかければ完成
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