こんにちは！
今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！
今日はスルメイカのゲソ（足の部分）でおつまみをつくりました。
まず、切り開いたゲソを薄めの食塩水に１時間ぐらい漬けます。
食塩水が濃いと塩辛くなりますのでご注意下さい。
後は水気を切ってキッチンペーパーにのせて乾燥させます。
冬場は外で、夏場は冷蔵庫に入れて１日以上乾燥させます。
一夜干しで食べようと思ってたんですが、干したことを忘れてしまい３日ぐらい干してしまいました！笑
コレをグリルで軽く焼いてマヨネーズなんかつけて食べるとフワフワ＆モチモチで旨味の塊みたいなおつまみになりました。
イカ好きな方には絶対おすすめです！日本酒で乾杯です！
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