こんにちはー
今日は鶏軟骨を焼いてピリ辛なおつまみを作りました(^^)
肉付き軟骨なのでお肉のジューシーさと、軟骨独特のコリコリした食感が楽しめてお酒のアテには最高ですよ〜〜
材料
- 軟骨２００ｇ
- 水大さじ３
- 醤油大さじ１
- みりん大さじ１
- 豆板醤小さじ２
- ニンニクチューブ小さじ２
- 刻みネギ適量
レシピ
２０センチぐらいの小さめのフライパンに油をしいて軟骨２００ｇを焼く
少し焦げ目ができるぐらい焼いたら水大さじ３、醤油大さじ１、みりん大さじ１、豆板醤小さじ２、ニンニクチューブ小さじ２を加えて３分煮込む
お皿に取り出し刻みネギ適量を乗せたら完成です。
少し辛いですけど、たくさんお酒を流し込んでベロベロになれますよ！笑
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