シビ辛系!旨辛!!牛ミックスホルモン焼き

こんにちは!

今日は牛のミックスホルモンで辛くて美味しいホルモン焼きで飲みます!

まず、以外を混ぜて焼きダレを作ります。

  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 豆板醤大さじ半
  • 鶏ガラ小さじ1
  • ニンニクチューブ5センチぐらい
  • 粗挽き唐辛子小さじ1

次にフライパンでホルモンを焼きます。

※ミックスホルモン約300g使いました

半分ぐらい火が通ったら余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、焼きダレを加えます。

焼き上げて花椒粉をお好みでかければ完成です。

ホルモンの小腸、大腸、ギアラ、盲腸、直腸のミックスなので、コリコリ系からトロトロ系の食感がお酒のおつまみに最高ですね!

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