TAG ピリ辛

(生)万能高菜炒め

こんにちは! 今日は生の高菜をいただきました。 漬けにしようか迷いましたがピリ辛炒めにしました。 ご飯にもラーメンにもチャーハンにもビールにも何にでも合います! 作り方 高菜6枚を1〜2分ゆでる 水にさらして水気を絞る …

旨辛☆辛さ引き立つピリ辛モツ煮調味料の割合

こんにちは! 豚ボイルモツ300g程度にニンジン、玉こんにゃくを入れてピリ辛で美味しいモツ煮を作りました。 今日紹介するのは調理方法ではなく美味しくするための調味料の割合です。 魚の煮付けでも、角煮でも「黄金比」という調…

揚げないピリ辛アジ南蛮漬け

こんにちは! アジが安くて美味しい時期になりました。 釣りに行っても春ぐらいから小さい豆アジが釣れ始めて、夏には少し大きくなって、秋冬には大きくて食べ応えがあるアジになります。 そんなアジ、今日は小さめですが、ピリ辛のア…

うずらの卵で一味唐辛子&おかか煮

こんにちは! めっちゃ久しぶりの更新で申し訳ないです。 毎晩飲み明かすことが楽しすぎて、レシピの投稿忘れてました!笑 もし、楽しみにしてる方がいれば(いないと思いますが、)申し訳ないです。 さて、今日のレシピは「うずら煮…

【ピリ辛韓国風漬けダレ】でカツオタタキ浅漬け丼

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます! 今日は「カツオたたきの漬け丼」です。 基本的にはスーパーで買ってきたカツオたたきを漬けダレに漬けてご飯にのせるだけです。 丼にせず、カツオたたき漬けで食べ…