TAG 簡単

味付けは辛さ増し増し☆激辛豚キムチ

こんにちは! 今日は激辛豚キムチの作り方です。 以下の材料を混ぜ合わせ調味料を作ります。 ニンニク2かけみじん切り 唐辛子大さじ1 豆板醤小さじ1 醤油小さじ1 みりん小さじ1 次に、フライパンに油をしいて豚肉150gを…

旨辛☆辛さ引き立つピリ辛モツ煮調味料の割合

こんにちは! 豚ボイルモツ300g程度にニンジン、玉こんにゃくを入れてピリ辛で美味しいモツ煮を作りました。 今日紹介するのは調理方法ではなく美味しくするための調味料の割合です。 魚の煮付けでも、角煮でも「黄金比」という調…

痺れる辛さ!ビールによく合う手羽煮

こんにちは! 今日の晩酌のアテは手羽先! 激辛!とまではいかないけですが、旨辛?甘辛?の味が染みてビールによく合います。 作り方は 手羽先300g 水200cc 唐辛子小さじ2 ニンニク2かけみじん切り 豆板醤小さじ2 …

鯵じゃなくても味は旨い!真鯛りゅうきゅう

こんにちは! 今日は真鯛を使ってりゅうきゅうを作りました。 多分?普通は鯵でやるみたいですが、真鯛でもとても美味しくできたのでオススメです。 まずは真鯛のお刺身です。いつも買ってる愛媛の養殖真鯛です。 日持ちするし、味は…

マイワシとマンボウの腸串焼き

こんにちは! 今日の晩酌のアテはマイワシとマンボウです。 マイワシは天ぷら、フライ用に調理済みのものを買ってきました。 マンボウの腸は冷凍です。 まず、真鰯を切って、大葉を挟んで巻いて串に刺します。 マンボウの腸は食べや…