ツルムラサキの茎がめちゃくちゃ美味い!

こんにちは。

今日は僕の大好きなツルムラサキと言う野菜です。

土くさくて、えぐみもあって、独特の食感がある野菜ですが、こんなにビールに合う野菜があるでしょうか!?笑

ツルムラサキの食べ方としておひたしは有名ですが、僕が特に好きなのが茎の部分!

1分ぐらい茹でてポン酢醤油でめちゃくちゃ美味いです。

アスパラガスのような食感でえぐみが強くて。。見つけたらやってみてください!

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