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さて、今日のおつまみ食材は「真タラの白子」です
国産の白子は「白子ポン酢」でさっぱりといただくんですが、この白子はアメリカ産の激安＆冷凍品なのでしっかりとスパイシーな味に焼き上げてみました
材料
- 真タラ白子１５０ｇ
- 水１００ｃｃ
- 白だし小さじ１
- 味覇小さじ半分
- 豆板醤小さじ半分
- ニンニク１かけ
- カレー粉適量
- 一味唐辛子適量
白子スパイシー煮レシピ
フライパンに水１００ｃｃ、味覇小さじ半分、豆板醤小さじ半分、白だし小さじ１、スライスカットしたニンニク１かけを入れ火にかける
沸騰したら１口サイズに切った白子を入れる
アルミホイルで軽く蓋をして３分ぐらい煮付ける
アルミホイルを外してカレー粉、一味唐辛子を適量振りかける
水分が飛びきるまでしっかり焼き上げれば完成
ビールやハイボールのつまみに最高ですね！！
では、また更新します！good-bye♪☆
