冷めても美味しいお酒のアテ料理♪肉付き鶏軟骨のピリ辛焼きびたしのレシピ

こんにちはー

今日は鶏軟骨を焼いてピリ辛なおつまみを作りました(^^)

肉付き軟骨なのでお肉のジューシーさと、軟骨独特のコリコリした食感が楽しめてお酒のアテには最高ですよ〜〜

材料

  • 軟骨200g
  • 水大さじ3
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 豆板醤小さじ2
  • ニンニクチューブ小さじ2
  • 刻みネギ適量

 

レシピ

20センチぐらいの小さめのフライパンに油をしいて軟骨200gを焼く

少し焦げ目ができるぐらい焼いたら水大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ2、ニンニクチューブ小さじ2を加えて3分煮込む

お皿に取り出し刻みネギ適量を乗せたら完成です。

少し辛いですけど、たくさんお酒を流し込んでベロベロになれますよ!笑

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