こんにちは〜〜
今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！！
毎日の晩酌で作るおつまみを記載しているだけなんですが、めちゃくちゃ多くの方にご覧頂けて励みになります(^^)
さっそくですが、今日の食材は「めひかり」です。
目がやたら大きくてキラキラした水晶玉みたいです。
深海魚の特徴で、有名な魚だと金目鯛とか、赤ムツ、黒ムツなど綺麗な目をしてますよね？
めひかりも深海魚で、脂が程よく乗っててふわふわ＆サクッとしててめちゃくちゃ美味いです！
唐揚げがオススメです(^^)
レシピ
小麦粉と片栗粉を１：１で混ぜめひかりにまぶして粉を落とす
熱した油でサクッと揚げれば完成
頭と内臓を取ってあげた方が魚が苦手な方にはオススメです
僕は内臓の苦味とかも大好きなのでそのまま揚げて、頭から尻尾まで全部いただきました！
めちゃくちゃ美味いです！！
また更新します！good-bye♪☆
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