こんにちは〜〜 今日は友達のあっくんからお魚をいただきました！ こんな大きな魚を捌くのは初めてでワクワクが止まりません！笑 まな板からもはみ出しちゃってめちゃくちゃワイルドでしょ？ そしてハガツオを捌いてみたら腹に白子が…

こんにちは〜〜 今日の晩酌のアテは「梅昆布湯豆腐」です。 さっぱり＆爽やか！疲れた身体を整える鍋になってます！ とか言いながらビール飲んでますが、、、ビール。最高に美味いです！！笑 たまにはゆっくり好きな映画でも観ながら…

こんにちは〜〜 今日はお酒のお供を探しにスーパーへｇｏ！! （まぁ、ほぼ毎日通ってますが・・） ッてことで、レシピの前に買い物の話しをちょっとだけ。。 僕は基本的に今日は炉端焼きにしたいからホタテやサザエを買いいこう！ …

こんにちは〜〜 みなさん、料理をしていて卵の白身だけ残ってしまうことはありませんか？？ 例えば、このサイトにもありますが、丼に黄身だけのせるとか？ 特製辛味噌ダレでボリューム満点！笑顔満点やきとん＆やきとん丼レシピ 卵黄…

こんにちは〜〜 お酒飲みすぎてしんどい朝ッてありますよね？ 僕、しょっちゅうなんですけど笑笑 ひどい時は、あ〜〜僕このまま死ぬんじゃね〜〜か〜〜ッて時も。。 しんどい朝や、飲み疲れた時は「納豆汁」なんていかがでしょうか？…

こんにちは！ ただの１枚の小さな鉄鍋で晩酌がこんなに楽しくなるの？！？！ 僕は最近鉄鍋の魅力にハマり晩酌に鉄鍋を使うことが多くなりました。 フライパンでもいいんですが、なんか鉄鍋の方が美味しく感じてしまうんですよね。 「…

こんにちは〜〜 今日は、ツイッターお料理大会で作った「やきとん」を紹介します。 料理ッて言ってもメインは特製味噌ダレがキモ。 なので、豚肉以外の肉（例えば鶏肉）でも、焼き野菜にも合う。 焼肉のタレ味噌バージョンッてイメー…

こんにちは〜〜 今日のお酒のアテは鍋です〜〜 真鯛やバイ貝を入れましたが、別に食材にこだわる必要は全然ないです。 冷蔵庫にある肉や野菜をいろいろ入れて楽しめるのが鍋のいいとこですからね〜〜(^^) 参考までに、、 １人用…

こんにちは〜〜 今日もレシピをご覧いただきありがとうございます！ 今日は「カツオたたきの漬け丼」です。 基本的にはスーパーで買ってきたカツオたたきを漬けダレに漬けてご飯にのせるだけです。 丼にせず、カツオたたき漬けで食べ…

こんにちは〜〜 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます！！ ほぼ毎日晩酌してるので、その時のお酒のアテを紹介してます。 早速ですが、今日の食材は「ピーマン」です。 ピーマン５個を使って塩ピーマンを作りました。 作…