こんにちは！
ピリリと辛い青唐辛子とトマトの酸味により、辛いけどさっぱりして暑い夏に美味しいレシピになってます^_^
材料
- 鳥ひき肉３００ｇ
- 生姜大きめ１つ
- ネギ半分
- 片栗粉大さじ１
- 塩小さじ１
- たまご１個
- トマト１個
- 青唐辛子２本
- ニンニクチューブ適量
- オリーブオイル大さじ１
- アスパラ１本
作り方
油で熱したフライパンにトマト１個、青唐辛子２本を入れて炒める
３分ぐらい炒め、取り出す
トマトの皮をむく
みじん切りにする
青唐辛子もみじん切りにしてトマトに加える
ニンニクチューブ３センチぐらいを入れる
オリーブオイル大さじ１を入れて混ぜる
鳥ひき肉３００ｇ、生姜大きめ１つ、ネギ半分、片栗粉大さじ１、塩小さじ１、たまご１個を混ぜてつくねのタネを作る
※詳細なタネの作り方、焼き方は「生姜たっぷり！美味すぎてショウガない甘辛つくね温玉のせレシピ」を参照下さい
油をしいて熱したフライパンにタネを入れて焼く
火が通れば皿に取り出しす
アスパラを炒める
つくねにタレをかけて、アスパラを乗せたら完成
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