レンチンするだけ！！ユッケ風ナスの旨辛おつまみ☆

こんにちは〜〜

毎日暑いですが、いかがお過ごしでしょうか(^^)

さて、夏野菜が美味しい季節になりましたね

基本的に緑黄色野菜はカロテンの含有量が豊富なのでビタミンＡの供給源としてガン予防に有効です

その中でも今日は「ナス」！！

ナスはガン予防だけでなく、利尿作用（むくみ防止）、皮には動脈硬化予防に効果があるみたいです

そんなイケてるナスを使ってユッケ風の旨辛おつまみを作ってみました！！

辛いですが、酒のアテにいけてます！

材料

• ナス・・・・・・・１本
• 豆板醤・・・大さじ半分
• コチュジャン大さじ半分
• ごま・・・・大さじ半分
• ごま油・・4大さじ半分
• 醤油・・・・4小さじ１ 
• お酢・・・・・小さじ１
• 砂糖・・・・・小さじ１
• 卵黄・・・・・・・・１

レシピ

豆板醤大さじ半分、コチュジャン大さじ半分、ごま大さじ半分、ごま油大さじ半分、醤油小さじ１、お酢小さじ１、砂糖小さじ１を混ぜてタレを作る

ナスを半分にカットし、軽くラップをして６００wで３〜４分レンチンする

取り出して適当なサイズに割く

ナスとタレを混ぜる

卵黄を乗せれば完成

火を使わずに簡単にできるので便利！！