TAG 晩酌

シビ辛系!旨辛!!牛ミックスホルモン焼き

こんにちは! 今日は牛のミックスホルモンで辛くて美味しいホルモン焼きで飲みます! まず、以外を混ぜて焼きダレを作ります。 醤油大さじ1 みりん大さじ1 豆板醤大さじ半 鶏ガラ小さじ1 ニンニクチューブ5センチぐらい 粗挽…

めーっちゃ簡単!!メカジキのアラの大和煮

こんにちは! 今日はメカジキのアラを大和煮にして飲みたいと思います。 作り方はめーっちゃ!簡単!! フライパンに水、濃口醤油、砂糖、生姜を入れ火にかけるだけ。 調味料の割合は、食材の重量を目安にしましょう。 このメカジキ…

下処理無しでふっくら柔らか穴子の酒煮

こんにちは! 今日は穴子を煮付けにしました。 ホントは滑りや、臭みを取るため下処理するべきなんですが、なんせめんどくさい。。 臭みも酒の肴に!笑ッてことで下処理無しでアナゴをぶつ切りにしてフライパンへ入れ、清酒をひたひた…

エイヒレ(かすべ)の煮付け

こんにちは!今日はエイヒレを煮付けにして飲みましょう エイヒレは軟骨がありますので焼いて食べるとコリコリですが、煮付けにすると柔らかくなって食べやすくなります。 水5に対して、濃口醤油、酒、みりんを各1ずつ加え生姜、砂糖…