セロリの葉たっぷり！痺れる辛さが美味しいエスニック系アレンジレシピ♪「台湾カレー焼きそば！」

こんにちは！今日はセロリの葉をたっぷり使ったカレーを中華麺に乗せた焼きそば作ったよ〜〜

お〜〜！美味しそう！セロリの葉ってあまって使い道ないから捨てるけど食べれるんだね〜〜

捨てないで〜〜！笑
僕みたいな貧乏人は葉っぱまで美味しく食べれるように工夫してるんだよ〜〜！
焼きそばでも、ご飯にもあうし！もちろんカレーだけでも美味しい・・ハズ！笑

確かに！ホント、激ウマじゃん〜〜（ビールが）

材料

• 豚ミンチ１００ｇ
• セロリの葉１本分
• ニンニク２かけ
• 青唐辛子２本
• カレー粉小さじ２
• 醤油小さじ１
• 豆板醤小さじ１
• チーズ１０ｇ
• 中華麺１玉
• ブラックペッパー小さじ半分
• 卵黄１

作り方

中華麺はブラックペッパーで焼いておく

セロリの葉を細かく刻む

青唐辛子２本も細かく刻む

ニンニクも２つ細かく刻む

中火でフライパンにゴマ油をしいて刻んだニンニクを加える

ニンニクの香りがたってきたら豚ミンチ１００ｇ、刻んだ青唐辛子を加えて炒める

火が通ったら刻んだセロリ、カレー粉小さじ２、醤油小さじ１、豆板醤小さじ１をくわえて炒める

最後にチーズをくわえて溶けるまで炒める

これを中華麺の上にかけて卵黄を乗せたら完成