日本酒や焼酎のアテに甘辛鶏きんかん旨煮で乾杯

こんにちは〜〜(^ ^ )/□

今日の食材は「鶏キンカン」です。

コレ、見た目悪いですけど、鶏のたまごです。

だから味に臭みやクセもなく普通のゆで卵の黄身みたいな味で美味しいですよ(^^)

レシピ

鶏キンカン１００ｇを沸騰した鍋へ入れ３分ほど茹でる

茹でることでくっついたキンカンがバラバラになります

鍋に、水２００cc、醤油、酒、みりんそれぞれ大さじ２、砂糖大半分を加熱し、沸騰したらキンカンを入れて５〜１０分ほど煮込みます。

１晩冷蔵庫で冷やして味を染みさせれば完成です。

あっさりしていて焼酎や日本酒のアテに最高です。

では、また更新します！good-bye♪☆