レシピはハチの巣めぐさん、作ったのがtaipon。
特に名前も無いレシピになりました
辛いけど卵がいい仕事してくれるファンキーだけどマイルドなおつまみ
とっても簡単だから是非食べて!!
材料
- 鶏モモ肉150g
- 青唐辛子4本
- 醤油大さじ2
- ニンニクチューブ大さじ1
- 七味唐辛子適量
- 塩コショウ適量
- 卵黄1
- 糸唐辛子適量
作り方
袋に鶏モモ肉をいれ醤油大さじ2、ニンニクチューブ大さじ1を混ぜたタレを入れる
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軽く揉んで15分ぐらい放置
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フライパンにごま油をしいて中火で加熱し、皮を下にして鶏モモ肉を焼く
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2~3分後反対側も焼く
青唐辛子を入れて焼く
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青唐辛子は軽く火が通れば取り出す
火を弱めて鶏肉に七味唐辛子、塩コショウ適量をかけて軽く炒める
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お皿に取り出す。
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青唐辛子を刻み肉に乗せ、卵黄、糸唐辛子を添えれば完成
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トロトロな卵と唐辛子の辛さのバランスがgood!!
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