味付けはシンプルに塩胡椒で☆鶏の心臓「鶏ハツ」のお酒がすすむおつまみレシピ

こんにちは〜〜

今日は若鶏の心臓「鶏ハツ」を買ってきたよ〜〜

コレを見て美味しそうと思うか?食べたくない!ッて思うかは賛否両論ありますが・・・笑

めちゃくちゃ美味いんですよ!?!?

ちなみに味付けはシンプルに塩胡椒で(^^)

コリコリした食感と、塩っ辛い味付けがお酒のあてにぴったりです

下処理も簡単なので鶏ハツレシピで迷った方な是非お試し下さい!

材料

  • 鶏ハツ150g
  • 料理酒(下処理用)
  • 味付け塩胡椒適量

 

レシピ

鶏ハツはそのまま焼くと若干匂いがあるので下処理をします

まず写真のように白い部分をカットします

次に写真のように縦にカットし、黒く見える血の固まりを洗い流します

全部同じように洗います

そしてコレを10分ぐらい料理酒に浸けます

フライパンを加熱し油をしいて開いた方を下にして焼きます

途中で返しながらしっかり火を通し、味付け塩胡椒をかければ完成です

日本酒&ビールのあてに最高ですよ〜〜

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