マグロ動脈球と黒舞茸のバター醤油焼き

こんにちは！

今日はマグロ！！、、の動脈球と黒舞茸で一杯やりましょう！

動脈球はマグロの心臓です。コリコリした食感が特徴です。

まず、フライパンにバターを溶かして動脈球を入れます。

軽く焦げ目がつく程度にカリカリに焼けてきたら黒舞茸をちぎって加えます。

黒舞茸がしんなりしてきたら醤油、塩胡椒をすこーしだけ加えて味を整えたら完成！