ナスの消費に！津軽地方の郷土料理「ナスの葉巻き」作ってみた

こんにちは！

いつもレシピを回覧いただきありがとうございます。

今日はこんなにたくさんナスをいただいたのでナス料理にしようと思います。

とは言ってもナス料理色々ありすぎて何作ろうかなぁと思ってた矢先、フォロワーさんが「ナスの葉巻き」ッてレシピを教えてもらったので作ってみました。

作り方は簡単で、味噌にみりんを少量加え緩くし、切ったナスにつけて大葉を巻きます。

コレを串に刺してフライパンで弱火でじっくり焼けば完成です。

ナスの葉巻き、初めて聞きましたが津軽地方の郷土料理らしです。興味本位で作ってみましたが、作って良かった！ッて思えるぐらい美味しかった！！お酒にも合う！！！

爽やかな焼きナス！ッて感じです。

皆さんもナス料理の１品にいかがでしょう？？

それでは今日も乾杯です！