ハマるで?!!砂肝のにんにく唐辛子漬け☆漬け込み期間2〜3日の最強おつまみレシピ

こんにちは〜〜

今日のおつまみ食材は「砂肝」です!

砂肝と言えば酒のつまみの定番ですね!焼いても茹でても美味しい砂肝を今日はニンニクと唐辛子たっぷりの醤油漬けにしてみました(^^)

ピリッと辛いですが、ビールやハイボールなんかのおつまみには最高ですよ!!!

材料

  • 砂肝250g
  • 醤油(濃口)大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • にんにく2かけ(スライス)
  • ラー油小さじ1
  • 輪切り唐辛子適量

 

レシピ

砂肝を5ミリ間隔でカットする

フライパンを中火にかけ、砂肝の色が変わるまでしっかりと焼く

ジップロックへ醤油(濃口)大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、にんにく2かけ(スライス)、ラー油小さじ1、輪切り唐辛子適量を入れ、焼いた砂肝を加える

しっかりと空気を抜いて冷蔵庫で2〜3日漬ければ完成

ピリピリ痺れる辛さとにんにくのパンチと砂肝の食感が良い!!

また更新します!good-bye

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