外はカリカリ！中ふわふわ！！焼肉のタレでエイ唐揚げ

こんにちは！今日はエイを焼肉のタレにつけて唐揚げにしました！

使ったのは「キッコーマンのわが家は焼肉屋さん」ぶつ切りのエイに漬けて３０分から１時間ぐらい漬け混みます。

片栗粉をまぶしてじっくり、ゆっくりあげてきいかます。

油の温度が高いと中心部まで火が通る前に外側が焦げてしまうので、弱火でゆっくり１０分ぐらいかけて揚げるといいです。

最後２分ぐらいは強火で揚げれば外はサクッと、中はフワフワ〜