外はカリカリ!中ふわふわ!!焼肉のタレでエイ唐揚げ

こんにちは!今日はエイを焼肉のタレにつけて唐揚げにしました!

使ったのは「キッコーマンのわが家は焼肉屋さん」ぶつ切りのエイに漬けて30分から1時間ぐらい漬け混みます。

片栗粉をまぶしてじっくり、ゆっくりあげてきいかます。

油の温度が高いと中心部まで火が通る前に外側が焦げてしまうので、弱火でゆっくり10分ぐらいかけて揚げるといいです。

最後2分ぐらいは強火で揚げれば外はサクッと、中はフワフワ〜

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。