野菜好きな人には有名なまぁまぁレアな葉っぱです。
苦味が少なく、少し粘りがあり体にも良さげ?!
葉っぱのまま食べても美味しかったけどキムチと炒めてビール飲んだよ。
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材料
- ツルムラサキの葉沢山
- ニンニク3かけ
- キムチ20g
- ほんだし小さじ1
- 醤油小さじ1
- ラー油小さじ1
作り方
ツルムラサキの葉とニンニクをカットする
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中火でフライパンに油をしいてニンニクを焼く
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ニンニクの香りがしてきたらツルムラサキの葉をいれて炒める
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葉がしんなりしてきたらキムチ、ほんだし、醤油をいれて更に炒める
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お皿に取り出しラー油をかけたら完成
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