こんにちは〜〜
いつもおつまみレシピブログをご覧いただきありがとうございます！
今日紹介するおつまみは「チヂミ」レシピです。
基本的な作り方は「もちもち食感！キムチ、納豆、チーズ！おつまみ３点セットが入った簡単チヂミレシピ」と同じですので合わせて参考にしてみて下さい。
チヂミの良いところはお酒のつまみに美味しいのはもちろんなんですが、色んな食材を組み合わせて自分好みのレシピにアレンジできることです。
味の好みは人それぞれなので万人ウケする料理を作ることはなかなか難しい・・・です。だからこそチヂミの場合
肉や海鮮を入れガッツリおつまみ！でもいいし、野菜たっぷりヘルシーおつまみ！でもいい。
どちらにせよ食べる方の好みに合わせてアレンジできるってところが僕が今回チヂミを紹介したかった１番のポイントです。
今回僕が作ったチヂミも、納豆、キムチ、ニンニクの芽、ニラ、チーズと５種類の食材が入ってます。
こんなバラエティ豊富なのにめちゃくちゃ美味しいんですよ？
作り方としては薄力粉と水を１：１の割合（今回は１００ｇ：１００cc）に卵１こ加えてしっかり混ぜて５種類の食材を入れてフライパンで焼くだけです。
つけダレは醤油、みりん、ごま油、コチュジャンをそれぞれ大さじ１に炒りごまを加えて混ぜただけの韓国風ピリ辛ダレです。
つけダレも出汁を入れたり、さっぱり系「一味ポン酢」やマヨネーズと一味で「マヨ一味」とか・・・etc.
味付けをアレンジするのも楽しいですね。
温泉たまごを乗せるのもおすすめです。
ビール、ハイボール、ウイスキー、日本酒、好みのお酒にあわせて味付けを変えてチヂミをアテに晩酌を楽しんでみてはいかがでしょう(^^)
では、今日も乾杯です！！☆
また更新しますのでよろしくお願いします！！
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