だいどこロック♪

晩酌をオシャレに!楽しく!!ワイルドに!!!

カテゴリー

  • お酒 (10)
  • 料理 (750)
  • 有料レシピ (1)
  • 未分類 (3)

タグ

おつまみ おつまみレシピ おつまみレシピ専門 お酒 ごま油 さっぱり みりん キムチ チーズ ニンニク ハイボールに合う ビールに合う ビールに合う、ハイボールにあう ビールに合う、ハイボールに合う、焼酎に合う、日本酒に合う ピリ辛 ピリ辛おつまみ ポン酢 マヨネーズ ラー油 レシピ 七味唐辛子 作り方 刻みネギ 大葉 居酒屋 料理 日本酒に合う 旨辛 晩酌 激ウマ 激辛 焼くだけ 焼酎に合う 簡単 簡単おつまみ 簡単おつまみレシピ 美味しい 豆板醤 辛い 辛いおつまみ 辛子明太子 醤油 青唐辛子 食べ方 鶏肉
2022年7月
月 火 水 木 金 土 日
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« 6月    

2022.04.25 料理 taipon

ホクホク!「しんじゃが」でチーズ明太フライドポテトサラダ

こんにちは! 今日はしんじゃがを買ってきました! 辛子明太子と、チーズでフライドポテトサラダにしました。ホント、美味しすぎます。農家さん&お店屋さんに感謝の気持ちでいっぱいです!! とりあえず、綺麗に洗ったじゃがいもを耐…

2022.04.24 料理 taipon

外はカリカリ!中ふわふわ!!焼肉のタレでエイ唐揚げ

こんにちは!今日はエイを焼肉のタレにつけて唐揚げにしました! 使ったのは「キッコーマンのわが家は焼肉屋さん」ぶつ切りのエイに漬けて30分から1時間ぐらい漬け混みます。 片栗粉をまぶしてじっくり、ゆっくりあげてきいかます。…

2022.04.23 料理 taipon

湯引きガツ芯辛酢味噌和え

こんにちは! 今日もお疲れ様です!! 今日は豚ミノと言われているガツ芯の酢味噌和えで飲み明かしましょう。 クセがなく、少し弾力がある食感が特徴で、割とどんな味付けにも合います。 ガツ芯を2〜3分ゆで氷水で締め、食べやすい…

2022.04.22 料理 taipon

さっぱりおつまみ!豚ハツポン酢レシピ

こんにちはー!! 今日は豚ハツをアテに飲みましょう。 まず食べやすいサイズに切ります。 以下を混ぜ合わせてポン酢ダレを作ります。 ごま油大さじ1 ポン酢醤油大さじ6 ニンニクチューブ5センチぐらい ブラックペッパー小さじ…

2022.04.22 料理 taipon

美味い!辛い!!冷凍餃子簡単パクチー水餃子の作り方

こんにちは! 今日は冷凍餃子を使ッてパクチー水餃子を作りました。まぁら激辛で美味いスパイシーなタレをぶっかけて、パクチーをのせるだけなんだけどね。。笑 まず、沸騰した湯で冷凍餃子を3分ほど茹でます。 その間に以下を混ぜ合…

2022.04.13 料理 taipon

まるで蟹味噌!?エイ肝の下処理から肝刺しと煮付け

こんにちは! 今日はエイの肝を使って「肝刺し」と「煮付け」を作りました。 エイ肝は臭いと言われていますが、コレは鮮度が良いのか?僕の鼻が悪いのか??無臭です。 見た目は少し気持ち悪いですがソコがクリアできる方なら絶対食べ…

2022.04.10 料理 taipon

ゆずたっぷり!ブリの幽庵焼き(ゆうあんやき)

こんにちは!今日は脂がたっぷり乗ったブリの切り身にゆずをたっぷり使った幽庵焼きで飲みましょう!! まず、容器にブリの切り身を入れ、白だしと醤油を7:3ぐらいに、白だし+醤油と同じ量のみりん、酒、ゆず半分を加え1晩冷蔵庫で…

2022.04.09 料理 taipon

クリーミーでお酒に最高!生姜たっぷり真鯛の白子煮付け

こんにちは! 今日は真鯛の白子です! 半分は白子ポン酢に、残りは煮付けにしました。 とりあえず、塩、酒をまぶして軽く揉み洗いしながら滑りをとります。 水で綺麗に流します。 下処理はこんな感じで、白子ポン酢はコチラを参照下…

2022.04.06 料理 taipon

うんめぇー!!島らっきょうのおつまみピクルス

こんにちは! 今日はたっぷり島らっきょうをピクルスにしました。 とりあえず、青い葉の部分を切って、水で洗って薄皮をむきます。 鍋に米酢、みりんを各1ずつの割合で入れて鷹の爪適量を加えて火にかけます。若干気泡がでるぐらいで…

2022.04.03 料理 taipon

激辛手羽先唐揚げ「手羽揚げくんレッド」

こんにちは! 今日は手羽先の唐揚げで飲みたいと思います。 手羽先8本を醤油、みりん、ニンニクチューブ、生姜チューブ、粗挽き唐辛子でまぶして10分ほど下味をつけます。 片栗粉を全体的にまぶして油で揚げます。 揚げ時間は温度…

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 77
  • >

ブログをご覧頂いている皆様へ

このブログは、自宅での晩酌「宅飲み」が多くなる時代に、より簡単で楽しいおつまみレシピを紹介し、皆さまの晩酌時間をより楽しくさせることを目的としています。

©Copyright2022 だいどこロック♪.All Rights Reserved.