こんにちは！
今日の晩酌のアテはタコ！
タコザンギを作ります〜〜
ザンギッて唐揚げみたいな料理？てゆか、唐揚げです。
下味がしっかり！濃いめな唐揚げをザンギッて言うらしいです。
まず、タコを食べやすい大きにカットします。割と大きめの方がボリュームがでて美味しいです。そのかわりにアゴが疲れます笑
コレを袋に入れて醤油と酒を１：２の割合でくわえ３０以上下味をつけます。ニンニクやショウガなどの薬味を入れるのもありですね。
下味がついたら軽く片栗粉をまぶして揚げます。表面がサクッとしてきたら完成です。
ベトナムのチンスースイートチリソースとマヨネーズを混ぜたチリマヨをつけていただきました。
乾杯です！！
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